Leckere Fettfalle-Eis bewusst genießen (29.06.07)
Ein leckeres Eis bietet im Sommer die ideale Erfrischung. Wer die Süßigkeit häufig schleckt, riskiert allerdings Fettpölsterchen. «Ein Eis am Stiel kann bis zu 300 Kalorien enthalten», sagt Antje Gahl von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung in Bonn. Einen besonders hohen Brennwert hat Milcheis mit viel Sahneanteil. «Ein Überzug aus Schokolade, Nüssen oder Krokant schlägt zusätzlich zu Buche», betont Gahl. Wer Kalorien sparen will, greift am besten zu Fruchteis. Dies hat in der Regel einen Fruchtanteil von mindestens 20 Prozent und enthält deutlich weniger Fett. «Wer auf Milcheis nicht verzichten will, wählt besser Joghurt als Sahne», sagt Gahl. Wassereis ist besonders erfrischend und fettarm, enthält allerdings viel Zucker. Eine gesündere Alternative lässt sich zu Hause selbst herstellen: «Einfach Fruchtsaft zusammen mit einem Zahnstocher in einen Eiswürfelbehälter geben und einfrieren», empfiehlt Gahl. Grundsätzlich empfiehlt sie, Eis nicht nebenbei, sondern wie ein Dessert bewusst zu genießen. «Dann muss selbst Rahmeis mit Schokosoße kein Dickmacher sein», betont die Ernährungswissenschaftlerin.
Quelle: Netdoktor 29.06.2007
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