Essen außer Haus macht dick! (06.09.07)
Eine Studie im Rahmen der European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition hat den Zusammenhang zwischen der täglichen Kalorienaufnahme und dem Essen außer Haus untersucht. Demnach nehmen Menschen, die regelmäßig auswärts in der Kantine oder im Restaurant essen, im Allgemeinen mehr Kalorien zu sich und bewegen sich weniger. Für die Studie machten knapp 35.000 Menschen aus 10 europäischen Ländern Angaben, welche Lebensmittel und Getränke sie an welchem Ort in den 24 Stunden vor dem Interview konsumiert hatten. Auch die Lebensgewohnheiten der Teilnehmer im Alter von 35 bis 74 Jahren wurden protokolliert. Die Wissenschaftler berechneten anhand dieser Daten, wie viel Kilokalorien insgesamt und ausschließlich durch den Außer-Haus-Verzehr an diesem Tag aufgenommen wurden. Das Resultat ergab, dass Kaffee, Tee und andere Getränke sowie Süßigkeiten wie Eiskrem oder Kuchen besonders gerne auswärts konsumiert werden.
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